Cartes Vivaldi

Carte Vivaldi

Hors d'oeuvres

: Salade Tiède de Fruits de Mer 12,20
: Salade Rougets aux Fenouils Confits 10,20
: Gratiné d'Aubergine à la Mozzarella 7,80
: Moules Farcies à la "Vivaldi" 8,50
: Jambon de Parme 13,00
: Crotins de Chèvres pignons et Miel 7,80
: Salade Tiède de Saint Jacques et Rougets 13,80
: Frisée aux Foie Gras et lardons 10,80
: Foie Grasde Canard et ses Toasts 17,20
: Feuilleté léger au Saumon Fumé 11,30
: Carpaccio de Boeuf copeaux de Parmeson 12,20
: Carpaccio de Saumon frais 11,30
: Feuilleté léger aux Langoustines 13,20

Pâtes et Risotto

Pâtes
: Spaghetti aux Fruits de Mer 16,80
: Spaghetti Tomates-Basilic 11,50
: Penne à l'Arrabiata 11,50
: Penne Al Ragu 11,50
: Ravioli à la Viande tomate-basilic 13,20
: Ravioli aux Langoustines 15,60
: Tagliatelle à la Carbonara 12,50
: Tagliatelle au Saumon Fumé 13,50
: Gnocchi Gongorzola 12,50
: Gnocchi tomate-basilic 11,50
Risotto
: Risotto "Primavera" -Minimum 2 pers. Temps:20 min.- 16
: Risotto des Fruits de la Mer au Safran -Minimum 2 pers. Temps:20 min.- 18

Soupes et potages

: Soupe de Poissons de Roches faites maison rouille et croûtons 10,80
: Minestrone de tous Légumes à l'italienne 8,60
: Nage de Crevettes et Moules au Pistou 9,40

Les Poissons

: Loup de Mer entier grillé aux Fenouils 22,30
: Les Rougets Rôtis à la Tapenade 18,60
: Saint Pierre simplement grillé 19,70
: Le "Fritto Misto" de la Mer 19,20
: La Sole entière à la Meunière 29,00
: Aile de Raie Câpres et vieux vinaigre 12,50
: Grigliata Mista aux 5 poissons 26,30
: Médaillons de Saumon beurre blanc 12,50
: Les Scampis poêlés à la Provençale 24,20
: Les Scampis grillés sauce vierge 23,20

Suggestions

: Loup entier en croûte de sel 23,80
: Saint Jacques juste poêlées comme en Provence 25,40

Les Viandes

: Filet de Boeuf grillé Maître d'hôtel 21,60
: Filet de Boeuf Poêlé au poivre vert 23,40
: "La Milannaise" escalope de veau panée 17,00
: Médaillons de Veau au jus de Citron frais 17,80
: "Saltimbocca" à la Romaine parme et sauge 18,50
: Piccata de Veau au Marsala 17,80
: Magret de Canard aux Pêches 19,70
: Foie de Veau émincé à la Vénitienne 18,60
: Gigot d'Agneau au Romarin 19,20
: Tartare de Boeuf -Frites et salades- 18,40

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